Coumarin
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coumarin : 쿠마린, 식물에서 발견되는 유기물질로 아미노산 페닐알라닌(amino acid pheylalanine)에서 추출된다. 갓 베어낸 풀에서 나는 향기를 만든다. 300종 이상이 천연원료에서 발견되었는데 특히 녹색식물에서 많이 발견된다. 약제, 생화학 실험, 각종 식물 테라피에 활용된다. 단순 쿠마린은 강력한 항산화제이다.
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