Whey

whey : 유청. 우유는 카세인(casein)과 유청이라는 2가지의 주요 단백질을 함유하고 있

다. 유칭과 카세인은 치즈를 만들 때 생성되는 부산물이다. 식품 보조제로 섭취할 때 유청

단백질은 신체에서 글루타티온을 형성해 주요한 항산화와 항암 효과가 있다. 하지만 피부

에 발랐을 때의 효과에 대한 연구 걸과는 많지 않다. 화장품에서는 주로 보습제로 쓰인다.