colostrum : 콜로스트럼,
초유. 암컷 포유동물이 출산 직후 며칠간 젖을 분비하기 전에 분비하는 진하고 노르스름한 액체,
단백질, 면역 항진물질, 성장인자 등 엄청난 영양 성분이 들어 있다.
초유의 목적은 신생아에게 항체와 성장인자를 공급해 바이러스 및 박테리 아에 저항력을 주고 근육, 뼈, 조직 등이 자라도록 자극하는 것이다.
상처에 바르면 효과가 있다는 연구가 있지만 반대 결과를 보여주는 연구도 있다.
영양제나 화장품에 사용되는 초유 성분은 소에서 추출한다.