phytosterol : 피토스테롤. 콜레스테롤과 비슷한 분자로 식용식물에서 발견되며, 식물성
오일에 많이 함유되어 있다. 피토스테롤을 섭취하면 콜레스테롤을 낮추어 준다. 그러나
피토스테롤에는 지질이 많이 들어 있어서 피부에 바르면 빛에 매우 민감해진다.